Chemins et secrets de vignes

Pour les amateurs de vins et de paysages viticoles 

Bienvenue au coeur du cru Boutenac dans les Corbières.

Voici quelques idées de randonnées inoubliables à pied, à vélo et à VTT au départ ou à deux pas des gîtes.

Notre Top 5 des randonnées pédestres avec vue sur le vignoble des Corbières  :

• le sentier de Mabile depuis Montséret
• les sentiers des Faïsses par la Nielle depuis Saint Laurent de la Cabrerisse
• L'ermitage Saint Jacques depuis Saint André de Roquelongue
• La randonnée du géologue depuis Albas
• Le pied de Charlemagne depuis Lagrasse

Notre Top 5 des circuits Cyclos parcourant le vignoble et les villages vignerons  des Corbières :

• Sur les routes du patrimoine Médiéval de Lagrasse au départ du cellier des demoiselles à Saint Laurent de la Cabrerisse
• Cap sur Fontfroide au départ de Montséret
• Au coeur du terroir Corbières Boutenac au départ de Montséret
• Entre vignes et chapelles au départ d'Embres et Castelmaure
• L'aude à la vigne au départ de Foncouverte

Notre Top 5 des circuits VTT par les chemins de vignes :

• Quat'petit tour et puis revient au départ de Montséret
• Autour du Pech Tenarel au départ d'Ornaisons 
• Les terres rouges au départ de Lagrasse 
• le sentier du facteur au départ de Talairan 
• Entre Montagut et Recoaufa au départ de Durban des Corbières

Osez la coopé !

Nous sommes vignerons coopérateurs au cellier des demoiselles à Saint Laurent de la Cabrerisse.

Voici un avant goût de notre histoire. la coopérative a été fondée en 1914 dans l'Aude. Le Cellier des Demoiselles est l'une des premières de France à regrouper des vignerons. Au fil des ans, plus de 100 millésimes y ont été vinifiés.

Le nom de notre cave rend hommage aux femmes du village qui, pendant la première guerre mondiale, ont pris en charge les vignes en l'absence des hommes, partis au front.

Depuis près d'un siècle, des générations de vignerons se succèdent pour construire ensemble l'avenir de notre coopérative.

Avec les autres vignerons coopérateurs du cellier des demoiselles, pour vous divertir, partager, vous compter notre histoire,  nous avons mis en place une chasse au trésor depuis le caveau pour régaler petits et grands, des balades commentées dans les vignes en juillet et Août, des dégustations commentées au caveau. Décidément  il y en a pour tous les goûts !

Histoires de notre vignoble 

Vignerons coopérateurs au cellier des demoiselles en haute valeur environnementale, nous avons souhaité sauvegarder le cépage carignan dans notre vignoble car pour nous il est l'âme des Corbières. Nos carignans ont entre 70 et 100 ans. Ils sont cultivés avec amour et beaucoup de soin depuis 3 générations. Vous les retrouverez principalement dans la cuvée Le Boutenac des Demoiselles.